Descripción

Blue Velvet. Es una cerveza de estilo witt belga.

TIPO: ALE

ESTILO: WITT BIER

ALCOHOL: 5,8º

COLOR: 8 EBC

IBUS: 15

NOTA DE CATA:

Espuma blanca y abundante de larga persistencia debido a las proteínas del trigo. Carbonatacion abundante. Color amarillo oro ligeramente trubio también debido al trigo.

En nariz presenta un claro aroma a naranjas confitadas, coriandro, enebrinas y algo de levadura.

El sabor es dulce y ligeramente acido, haciendo una combinación muy sabrosa y refrescante. El retrogusto es persistente y agradable.

Servir en vaso o copa alta a una temperatura de entre 2 y 4º

PREMIOS:

Medalla de plata en el concurso internacional de cervezas artesanas CICA 2020

 

Lleva en su composición trigo y cebada malteados, esto es lo que le da la turbidez y su densa espuma. Tambien lleva según las recetas originales belgas, cascara de naranaja, enebro, pimienta rosa y coriandro. En su sabor predomina el dulzor por llevar poco lupulo