Formación Sevebrau

Como apasionados de la cerveza y amantes de la cerveza nos gusta divulgar la cultura en torno a todo lo que rodea.

Impartimos cursos de formación a:

  • Asociaciones de cerveceros caseros
  • Asociaciones de cerveceros artesanos
  • Escuelas de hostelería
  • CPRs (Centros de profesores y recursos)

 

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Qué puedes conseguir en nuestros cursos

Aprenderás todos los entresijos, claves y métodos para elaborar una cerveza artesana de calidad con los recursos de los que dispongas.

Sabrás elaborar, evaluar y producir tu propia cerveza artesanal con criterios de calidad y materias primas óptimas para la elaboración de cerveza artesanal siempre en función de donde la elabores, ya que la ubicación de donde la produzcas condicionarán el resultado.

Adéntrate en el mundo de la creación de cerveza artesanal de la mano de un maestro cervecero experimentado y en activo que te va a aportar todo su conocimiento y experiencia adquirida en los últimos 10 años.

 

Tipos de Cursos

Conseguirás los conocimientos esenciales para reconocer y evaluar tipos y calidades de materias primas para saber evaluar cualquier cerveza artesana que pruebes.
    • Introducción a la cata
    • Perfiles sensoriales
    • Nociones básicas para entender cómo catar una cerveza
    • Cómo y en qué parte se producen los defectos de la cerveza
    • Cómo detectar los defectos y su impòrtancia
    • Cómo detectar contaminantes y no deseados
    • Importancia y recurrencia de contaminantes en los diferentes estilos
    • El lúpulo
      • Importancia
      • Correcta utilización
Si lo que buscas es iniciarte en el arte de la elaboración de cerveza artesanalmente, con este curso de Elaboración de Cerveza Artesana obtendrás los conocimientos necesarios para comenzar con tus primeras elaboraciones. De modo que irás ganando experiencia tras cada elaboración hasta llegar tu cerveza artesana ideal. ¿Que verás en este curso?
  • Teoría
    • Ingredientes
    • Recetas
    • Elaboraciones
    • Estilos
    • Instrumentación y Tecnología
  • Práctica
    • Llevaremos a cabo todos los pasos necesarios para que elabores tu primera cerveza artesana
  • Este curso de Microcervecería artesana es el más completo de los que ofrecemos, ya que además del curso de Cata y el de Elaboración, te cuento cómo funciona el negocio.
  • Estableciendo las pautas adecuadas podrás conseguir convertir tu afición en tu modo de vida.
  • Si sigues los pasos y aplicas los conocimientos que obtendrás de este curso, nada impedirá que puedas desarrollar tu propio negocio de microcervecería artesana en condiciones óptimas y sin sorpresas.
  • Desde 2013 en Sevebrau hemos ido aprendiendo de nuestros errores y creciendo como artesanos cerveceros y como empresario gestionando una microcervecería, y ahora todo este aprendizaje puedes aprovecharlo para no cometer nuestros mismos errores y hacer crecer tu microcervecería de forma más rápida y segura.
  • Si te apasiona elaborar cerveza artesana esta formación podría suponer el crecimiento que buscas para mejorar tus elaboraciones y saber qué necesitas para convertirte en el dueño/a de tu propia Microcervecería.
Persigue tus sueños
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