Descripción
Queso azul de Extremadura Azulito, más concretamente de Santa Marta de los Barros elaborado por la quesería artesana de Juan Gabriel Santiago Rodriguez. Elaborado completamente con leches de cabras de raza Retinta extremeña, murciano, granadina y verata. La corteza presenta un intenso aroma a hongo, un contenido bajo en sal con notas picantes. Podemos definitlo como una mezcla de camembert y cabrales, perfecto para quienes buscan sabores intensos
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