Cerveza Artesana Extremeña – Sevebrau Tavern
C/ Hernán Cortes 140
Villanueva de la Serena

Vinífera

2,50

Elaborada en colaboración con Colabort; empresa dedicada a la consultoría y el análisis de productos agro-alimentarios, el planteamiento era una cerveza elaborada con mosto de uva y mosto de cebada, el resultado es más que interesante.

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Agotado

SKU: 216-3 Categoría:

Descripción

Elaborada en colaboración con Colabort; empresa dedicada a la consultoría y el análisis de productos agro-alimentarios, el planteamiento era una cerveza elaborada con mosto de uva y mosto de cebada, el resultado es más que interesante.
Servida presenta un color ámbar claro y una espuma de aspecto jabonoso aunque bastante consistente. En su ahora percibimos ciertas notas ácidas o asidradas, pero también: uvas, fruta fresca, algo de levadura… todo redondeado con un toque de herbal del lúpulo.
En boca encontramos fruta, una acidez y amargor moderados pero siempre presente, notas herbales y una sensación de frescor.9ª
Sorprende y a la vez que rompe con la línea tan clásica de Sevebrau, mantiene ese buen hacer y vuelve a ser una cerveza muy bien balanceada. Una cerveza que hay que probar; buen aspecto, alcohol y acidez bien integrados, un juego entre amargor y acidez que por momentos recuerda a alguna Saison clásica… ideal para acompañar pescados al horno, mariscos y quesos de cabra.
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